Bioooh: Le plus surprenant des supermarchés locaux !

Après 10 ans d’existence, Bioooh veut continuer à être le plus surprenant et rester en accord avec le changement de consom’action du monde.

par Bioooh sprl

Genappe, Belgique

Terminé

Don avec contrepartie

2 020 € collectés

Objectif de 6 000 €

33 %

Projet non financé

le 31 décembre 2018

Cette collecte est terminée.

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Présentation du projet

Bioooh a vu le jour il y a dix ans, au cœur du Brabant Wallon à Genappe. Né de ma volonté de faire du bio un style de vie accessible à tous. Plus qu’un enjeu, une nécessité pour l’avenir, mais qui devait rester plaisirs, saveurs et authenticité. Rassembler en un seul lieu, humain et de proximité, une alimentation bio, de qualité et qui soutient l’économie belge et éthique.

Construire sur les fondations des dix premières années : faire du Bio un style de vie naturel et une source de bonheur accessible à tous.

• Bioooh, ce sont 400m² au cœur du Brabant Wallon dédiés à vous permettre de faire vos courses saines et éthiques dans un endroit où la beauté et l’humanité se côtoient pour mieux vous servir.

• Bioooh, ce sont dix ans d’expérience riches de nouvelles idées, de nouvelles expériences, de nouveaux produits, de nouveaux services auxquels mes clients réagissaient me permettant ainsi d’avancer en restant au plus près de leurs attentes et de leurs désirs. Nous étions engagés dans la consom’action ensemble.

• Bioooh, ce sont dix ans de concurrence sauvage. Plusieurs chaînes Bio se sont intéressées à nous, mais nous y aurions perdu notre âme. D’autres se sont inspirés de nous. D’autres encore ont simplement profité de leur taille pour entrer dans ce marché avec leurs gros moyens capitalistiques. Tous les partis politiques font aujourd’hui de l’écologie. Tous les supermarchés ont leur rayon bio quand ce n’est pas leur propre chaîne. Et tous ont une vocation : casser les prix à la vente en cassant leurs prix d’achat. La filière Bio et la consommation de proximité n’en sortiront pas gagnantes.

Les marges des pionniers du commerce bio de proximité comme Bioooh s’en ressentent autant que celles des producteurs locaux : Cela doit changer

Bioooh passe à son plan « B » pour du Bio, du Bon, du Bien de chez nous, du Bocal. Le tout au plus Bas prix.

• Chez Bioooh, nous voulons vous faire redécouvrir les plaisirs des marchés couverts et la rencontre avec les producteurs bio, les penseurs, les créateurs, les rebelles, les motivateurs… belges.

• Chez Bioooh, retournons à l’essentiel. Il y a dix ans, lors de la fondation de Bioooh, je connaissais 90% des produits en rayon que je choisissais avec mes critères de jeune mère sportive et globe-trotteuse, deux dimensions de ma personnalité qui témoignent de mon souci de l’avenir des êtres humains et de la planète. Bioooh veut revenir à l’essentiel et supprimer l’inutile et les modes d’un instant. Parce que plus il y a de concurrence sur un marché, plus les distributeurs tentent de se démarquer avec… la dernière tendance. Le Bio n’est pas une mode. Il est fondamental et nécessite une approche engagée.

• Chez Bioooh, entretenons les idéaux comme le « zéro-déchet » avec le retour du vrac, des formations pour consommer en réduisant nos déchets, de nouveaux contenants, etc. Rejoignez-nous dans cette vocation et devenons ensemble les consomm’acteurs d’un monde meilleur.

Nous avons besoin de vous, de vos idées, de vos désirs, de vos attentes. A l’origine, le terme de « commerce agréable » qualifiait des gens avec qui il était agréable de parler et d’échanger. Bioooh veut être ce commerçant agréable et engagé.

A quoi va servir la collecte ?

1. Le vrai rayon vrac est la partie la plus volumineuse du projet en ce compris:

- Achat d’armoires à sillos et de fûts en kraft afin de compléter les 24 premiers fûts en magasin ce 21 novembre.

- Machine à moudre les oléagineux afin de proposer des purées d’oléagineux fraîches et à la quantité demandée. Ce produit d’une grande valeur nutritionnelle est souvent très cher à l’achat et pouvoir en prendre la quantité adéquate sans déchet ni perte financière est un plus que nous voulons proposer. La machine coûte 3490€. Une part des dons viendra nous aider à en acheter au moins une.

- Achat de couvercles en plexi fabriqués par un artisan belge afin de permettre la protection du produit en vrac sans cacher sa vue: le coût est de 700€/24 fûts de vrac.

- Aménagement d’un espace vrac dans un coin du magasin. Nous allons construire un mur à l’aide de palettes en bois et repeindre le mur au dessus. Coût à prévoir pour l’achat de la peinture: 150€

2. Réorganisation du stock par des achats revus sur base de critères éco-géniaux:

- Ce produit répond t il a un besoin?

- Est-il « brut »? C’est à dire peu ou pas transformé et sans excès d’additifs inutiles et néfastes pour la santé

- A-t-il un impact négatif en production globale de déchet? (Suremballage, lieu de production, etc...)

- Est-il produit par un artisan ou vendu par une PME voir par son producteur lui-même?

- Et bien sûr, il doit être et rester bio

Le coût engendré par cette réorganisation est difficile à chiffrer car il va dépendre des rotations et de la vitesse de remplacement qui doit respecter les besoins des clients. Il va en tous cas servir de roulement.

3. Enfin, travailler avec des producteurs locaux et bio nécessite que l’une des parties assume le coût de transport et de la sécurité alimentaire tout en y trouvant un intérêt triangulaire c’est à dire pour le client, le producteur et le magasin. Rechercher de tels partenariats demande du temps et de l’organisation. Un employé doit y consacrer une partie de son temps de travail. Les dons permettront d’assumer une partie des charges salariales liés à cet emploi partiel supplémentaire.

Chers futures contributeurs, le projet de transformation de notre beau Bioooh est encore plus réel grâce à vous! Votre soutien et vos encouragements nous confortent dans l’idée que la transition est en marche et que nous en faisons partie intégrante avec notre cœur et nos idéaux. Merci du fond du cœur et à bientôt pour venir voir le résultat de votre don en magasin!

Voici notre famille en pleine aventure de découverte de 15 mois sur les routes du bio et de l’art de vivre simplement. Ici en Roumanie où le jeune Horia Szabo, passionné par son pays et par le Monde de demain nous a accueilli à bras ouverts.