par Anne-Lise PLEYERS
Qui se cache derrière l'ASBL l'Autre clé ?
L'Autre Clé est une association qui propose à des jeunes adultes en situation d’handicap intellectuel léger à modéré des activités diverses ainsi qu'un hébergement éventuel sous un encadrement effectué par des professionnels de l’éducation et des bénévoles.
”L’Autre Clé? Asbl” est née en 2014 de l’initiative de parents concernés. Celle-ci a déjà un centre de jour avec une capacité d’accueil de 16 bénéficiaires. Aujourd’hui l’ASBL, installée à la Baraque de Fraiture, s’agrandit et va ouvrir son centre d’hébergement.
Les bénéficiaires que nous accueillons sont des jeunes adultes porteurs d’un handicap intellectuel léger à modéré. Ils arrivent chez nous après leur sortie du circuit scolaire de l'enseignement spécialisé à l’âge de 21 ans, dans certains cas 18 ans.
Actuellement les jeunes viennent le matin pour 9h au centre de jour et retourne à 16h chez eux. Le centre de jour est ouvert du lundi au vendredi de 9h à 16h sauf les week-ends et jours fériés.
Quelles activités proposons-nous ?
Les activités qui rythment les journées des bénéficiaires ont toujours été centrées sur l’autonomie, le développement personnel et la socialisation. Les activités proposées sont:
* L’horticulture : les bénéficiaires participent activement à tout le processus de maturation de tous les fruits et légumes ( aneth, basilic, ciboulette, aubergine, céleri, concombre, courgette, persil, poivrons, potiron, tomates, laitues,...) et sans oublier l’entretien indispensable. À la fin du cycle, les différents produits sont mis en vente aux particuliers par certains bénéficiaires.
* Activités culinaires : à nouveau les bénéficiaires sont des acteurs actifs dans la fabrication de truffes en chocolat, de biscuits salés, de confitures ( prunes, groseilles, mirabelles, framboises, cassis,...), de jus de pommes et de raisins.
* La brasserie : nos bénéficiaires assurent également la gestion d'activité brassicole et produisent déjà 4 sortes de bières artisanales en 33cl sous le nom de ”RENVAL”. Une Blanche 4,8%, une Dorée (blonde) 5,5%, une Cuivrée (ambrée) 6,5%, une Abbatiale ( brune) 8% et une dorée (blonde) sous le nom de la ”Bastogne44" en 50cl. Les jeunes participent au mélange et au concassage des grains, au brassage, au transfert dans les cuves de fermentation, au remplissage manuel des bouteilles, au capsulage et à l'étiquetage de celles-ci.
Pourquoi nous soutenir ?
Outre le fait qu'un équipement de cuisine correct est absolument nécessaire au centre d'hébergement pour nourrir les multiples bénéficiaires, une partie de ceux-ci se montre particulièrement motivés à s'impliquer dans l'art culinaire.
L'avantage du nouvel immeuble permet l'organisation d'activité gastronomique permettant de façonner les différentes productions réalisés par nos jeunes ou par nos partenaires (production de légumes, production de bières, production de beurre, production de fromage...) et de les proposées au grand public.
C'est pourquoi, l’ouverture du centre d’hébergement permettra d’ouvrir une salle de restaurant qu'il convient d'équiper correctement. Le service en salle et les préparations en cuisine pourront être assurées par les bénéficiaires sous la maîtrise d’un professionnel de l'Horeca.
En outre, le contact avec les clients développera le côté relationnel et leur procurera beaucoup de fierté d’accomplir seuls ces responsabilités.
Afin de répondre au prescription de l'AFSCA, la cuisine existante devra être équiper selon ses normes. L'acquisition de matériel de cuisine plus professionnel doit être envisagé ainsi que l'équipement de la salle de restaurant en chaises, tables et petits matériels.
Le premier objectif, fixé à 5 000€, nous permettra de financer :
Le deuxième objectif, fixé à 8 500€, nous permettra de financer :
Si on dépasse 8 500€, ce qui serait incroyable, nous pourrons effectuer les investissements suivant :
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Un grand merci pour votre soutien et vos partages !! :)
L'équipe de L'Autre Clé ASBL
Un grand merci
1 pack de 4 bières spéciales RENVAL 33cl.
Un grand merci
2 packs de bières spéciales RENVAL 33cl.
Un grand merci
2 packs de bières spéciales RENVAL 33cl + 1 paquet de truffes au chocolat ou une attestation de déductibilité fiscale (libéralités)
Un grand merci
Un panier garni avec tous les produits de l'asbl ( 4 bières Renval, 1 bière "Bastogne44" fromage, truffes au chocolat, spéculoos, vinaigre de bière, verre, mug "Bastogne44", biscuits salés) ou une attestation de déductibilité fiscale (libéralités)
Un grand merci
4 packs de bières spéciales RENVAL 33cl + invitation à un menu 2 personnes à prendre sur place ou une attestation de déductibilité fiscale (libéralités)
Un grand merci
6 packs de bières spéciales RENVAL 33cl + invitation au banquet d'inauguration pour 5 personnes ou une attestation de déductibilité fiscale (libéralités)
Coup de pouce pour Sarah & François, maraîchers sur la Terre du Milieu qui cultivent avec amour et passion leurs légumes.
ChaPousse c'est la culture et la création florale éco-responsable à Hannut qui aimerait se développer grâce à l'installation d'une serre.
