"Au gré des Fruits" des petits fruits 100% Made in Vosges !

Présentation du projet

Bonjour! 

Mon histoire est celle d'une continuité professionnelle, une graine de projet qui germe, un aboutissement : mon installation en tant que producteur de petits fruits au sein d'une future exploitation agricole "Au gré des Fruits". 

Je suis Benjamin, natif des Vosges (il y a maintenant 38 ans), j'habite sur la commune de Saint-Dié-des-Vosges entre plaine et montagne. Je suis tombé, par hasard, au gré de mes orientations scolaires, dans la "branche" horticole : un véritable déclic, une passion dévorante, une appétence non rassasiée pour l'horticulture, le paysage, la nature et l'environnement.  

Après la fin de mes études, j'ai été, pendant 15 ans, pépiniériste et formateur en horticulture/paysage dans des structures spécialisées.

Les débuts de l'aventure :
 

Depuis 2018, je ne jure que par les mots "drupes", "baies", "fruits simples", "complexes", "poly-drupes"... je vous rassure, ce n'est pas un virus du langage, ni un tic verbal, mais ce sont les mots qui désignent, en botanique, les fruits et principalement les petits fruits!

Oui! Les arbustes à petits fruits comme les Groseilliers , Mûriers, Cassissiers, Fraisiers, Framboisiers, Camérisiers, Caseilliers, Amélanchiers … 

Ce sont eux que je souhaite désormais mettre en culture et valoriser au sein de ma petite exploitation agricole. Je veux devenir producteur de petits fruits! 

L'accès au foncier en agriculture est toujours délicat même dans le cadre d'une location. Mais, pour ma part, j'ai eu la chance de signer, avec la commune de Saint-Dié-des-Vosges, une convention d'occupation précaire des sols pour un terrain de 4000m2 proche de mon domicile. En somme, je dispose gracieusement du terrain contre son entretien avec une promesse de vente si mon activité fonctionne. 

Petite plante deviendra grande !
 

Disposant de peu de moyens mécaniques pour le travail du sol (hormis mes bras et mon fidèle motoculteur), j'ai commencé mon implantation des lignes de culture en m'inspirant des techniques de maraichage sur sol vivant : non perturbation des horizons de sol, pas de labour en profondeur, occultation des parcelles avec de la bâche agricole pendant 6 mois, puis fraisage des 10 premiers centimètres et modelage d'une butte de culture avec un apport de compost bovin uniquement.  

Puis vint le temps des premières plantations pendant l'hiver 2018/2019 : Cassis, Groseilles, Groseilles à maquereaux et bluets (myrtilles américaines).  

L'année 2019, avec ces épisodes de fortes chaleurs, me pousse vers le chemin de l'autonomie en eau : je creuse une petite mare servant de réservoir pour les mois d'été. Elle a aussi une fonction de réservoir à biodiversité.   

J'économise aussi mes apports en eau par le biais de paillage (écorce et laine de mouton). L'eau reste présente en abondance sur la parcelle, la nappe est à fleur de terre en hiver. 

Ne voulant pas drainer de façon trop drastique, j'ai opté pour une technique ancienne : des petits fossés de drainage ceinturant le champ (nettoyés en début de printemps pour un écoulement des eaux vers la mare).            

Entre 2019 et 2020, j'ai développé mon offre variétale en implantant des amélanchiers, des fraises, de la rhubarbe, des framboises et des mûres sur 350 m de buttes permanentes. 

J'ai aussi investi mes précédentes lignes de cultures avec des plantes aromatiques plus basses sur le modèle de Stefan Sobkowiak producteur québécois (https://www.youtube.com/watchv=_WxhbDDItJc&ab_channel=PossibleMedia).

Outre la densification des végétaux sur la ligne, elles offrent, pour certaines (menthe, origan, thym , mélisse), un côté répulsif du fait de leurs odeurs pour les ravageurs tels que les pucerons.

Avril 2021 c'est plus de 1000 arbustes et aromatiques en terre sur la parcelle et pour de bon !    

Et maintenant ?
 

Cette saison s'annonce intense et motivante : encore des sessions de plantations et de préparation des surfaces, de l'entretien, du désherbage, de l'arrosage et des Récoltes.

La récolte : le point d'orgue pour chaque producteur, l'aboutissement et la récompense des heures de labeur!

J'oriente mon activité agricole vers plusieurs axes :

- La vente directe de fruits frais auprès des particuliers sur les marchés et mon terrain. Mais aussi, auprès des boulangers/pâtissiers/restaurateurs du secteur des Vosges/Alsace.

- Je souhaite développer un volet transformation : création d'une gamme de produits avec mes petits fruits  (jus et sirops).

- La production de plantes aromatiques aussi bien pour la transformation, via notre séchoir (tisanes, sels aromatiques et préparations culinaires), que des plants pour la vente.

- Enfin, étant pépiniériste de formation, je veux pouvoir diversifier mon activité par l'installation d'une pépinière de petits fruits (avec des arbustes uniquement de ma production) 

Je me concentre principalement sur ces projets mais avec des idées pour la suite (développement du volet éducatif : accueil de public scolaire, cours et formation …)

Depuis 2018, je finance ce projet avec les ressources familiales. En 3 ans, j'ai investi 6400€ pour :  

A quoi va servir la collecte ?

Désormais, le manque de ressources financières m'empêche de développer durablement mon projet. Souhaitant, pour le moment, ne pas trop fortement dépendre du système bancaire, je recherche un mode de financement par dons.

Votre participation sur ce projet me permettra d'atteindre plusieurs objectifs:

1er objectif : 3 600€

-Finir l'aménagement d'un petit laboratoire de transformation au sous-sol de la maison familiale (mise aux normes de l'espace de conditionnement, achat d'un extracteur/raffineuse et de matériel de stockage …). 1950€

-Développer mon système d'irrigation : installation de goutte à goutte (système d'arrosage en gravitaire via des cuves de 1000L) et acquisition d'un groupe électrogène d'occasion pour la pompe d'irrigation. 1650€    

2ème objectif : 4 400€

-Aménager des nouveaux espaces de cultures (élargir ma gamme de végétaux : Camérise, Sureaux , Kiwi de Sibérie, Vigne, Argousier…). 800€

3ème objectif : 6 500€

-Installer un tunnel de production de 15m pour la multiplication et l'élevage des arbustes à petits fruits et des aromatiques avec l'équipement horticole connexe (pots/conteneurs, caissettes de semis). 2100€

J'ai pleinement conscience de l'importance de cette somme et comme les autres porteurs de projets, je tente le pari de l'économie solidaire, un soutien fort pour une agriculture locale. 

Le financement participatif est un levier considérable pour atteindre mes objectifs de viabilité. J'ai beaucoup de volonté et de pugnacité pour concrétiser la vie à laquelle j'aspire : un rêve, celui de paysan arboriculteur.  

Si jamais l’objectif des 60 % n’est pas atteint, vous serez remboursés. 

Merci pour votre votre soutien 

Si vous êtes réticents aux dons par internet, mais que vous souhaitez participer à mon projet, vous pouvez m'envoyer vos contributions par chèque, par voie postale:

M. Benjamin de Massey - 22 route des écoles - 88100 Saint-Dié-des-Vosges