Des prés vergers comme autrefois, et des poules pondeuses

Aidez nous à recréer des prés vergers comme autrefois, et installer un atelier de poules pondeuses sur notre ferme !

par Tatiana FOUCAULT

Montreuil-le-Henri, France
J-12
Don avec contrepartie
220 € collectés
Objectif de 5 600 €
3 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


Partager ce projet

Présentation du projet

Enfin ca y est ! Après des années de réflexion et de recherches, nous avons enfin posé nos valises dans une petite ferme Sarthoise à Montreuil le Henri... Un peu plus de 4ha (et 8 d'ici 2 à 3 ans) que nous souhaitons plus que tout mener selon les principes de l'agroécologie et de la permaculture.

"Nous souhaitons faire de ce lieu une ferme diversifiée, productive, résiliente et respectueuse de l'environnement."

 

Plusieurs ateliers y seront créés : 

- Production, transformation et vente directe de fruits et légumes, issus de nos prés vergers et de notre atelier maraichage qui s'étendra dans un 1er temps sur 1000m² 🎍🎍

- Poules pondeuses (les œufs seront vendus en direct dans notre magasin à la ferme) 🐓🐓

- Production, transformation et vente direct de produits à base de lait de chèvre (lait cru, yaourt) 🐐🐐

- Accueil à la ferme (visites de la ferme, activités type "petit fermier", ateliers autours de la nature et de la biodiversité) 👨‍🌾👨‍🌾

 

Montreuil le Henri, au sud-est du Mans

 

Mais c'est qui "nous" ? 

 

Nous, c'est Tatiana, 30 ans, Jonathan, 33 ans, et Matteo, 2 ans et demi. 

Jonathan et moi même sommes tout deux "des gosses de la ville" profondément amoureux de la campagne, des animaux, de la vie à la ferme. De mon coté, après une 1ere année de BTS Productions Animales, je fus embauché sur une petite ferme de l'Oise, où, quelques mois plus tard, Jonathan, son CAP mécanique agricole en poche, fit son entrée aussi. 

"Il ne fallut pas longtemps à nos rêves pour nous réunir." 

 

Six ans et un changement de région plus tard, naissait Matteo, déjà fou amoureux de la ferme et de ses animaux, comme son papa et sa maman... ^^ 👪

   

Matteo avec quelques une de nos chèvres naines

Dans un premier temps, Jonathan conservera son emploi, afin d'assurer notre stabilité financière. Dès que l'activité de la ferme sera lancée et roulera correctement, il me rejoindra à temps plein. 

Comment nous voyons la ferme du bois taillis ? 

 

En bleu, les 3,5ha que nous aurons au démarrage, en rouge les 6ha que nous aurons en plus d'ici 2 ans.

Cette grande parcelle, jusqu'à présent menée en agriculture conventionnelle (mais sans produits chimiques) sera transformée en équipiste menée en permaculture, où évolueront nos juments, mais également nos chèvres, nos cochons (de race kune kune, car si ils sont correctement nourris, cette race de cochons de retourne pas la terre), une partie de nos volailles, et par la suite, nous l'espérons, un trio de vaches de petite taille (entre la dexter et la Galloway, mon cœur balance). 

1500m de pistes, des près vergers, deux grandes mares, des haies, des bosquets, un atelier poules pondeuses et dindes, une parcelle pour nos cochons, 4 grands parcs pour nos lapins et nos cobayes, un potager de 1000m², des ruches, plusieurs bâtiments (chèvrerie, box), un laboratoire de transformation (d'ici 2 ans) et même un magasin à la ferme. Bref, tout un MONDE ! 

Le design du lieu se veut au maximum selon les principes de la permaculture, et est le fruit d'une longue réflexion, afin que chaque élément du système ai plusieurs rôles. Chèvres et chevaux entretiendront les haies, poules et cochons étaleront les crottins, les poules participeront également à la lutte contre certains parasites tel que les tiques, quant aux vaches, elles contribueront à l'entretient des prés en y mangeant les refus laissés par les chevaux. 

Les prés vergers 

 

Tout ce beau monde animal vaquera a ses occupations au milieu de nos prés vergers composés de pommiers, poiriers, cerisiers, pêchers, abricotiers, pruniers et plaqueminiers (kakis).

Afin de respecter les principes de la permaculture, nous utiliserons la règle des "1 pour 2" : 1 fixateur d'azote pour 2 arbres fruitiers. Nous avons choisi comme fixateur d'azote le plaqueminier (kaki) et l'aulne glutineux, qui se trouve être un excellent arbre fourrager. 

Les fruits issus de nos prés vergers et de nos haies fruitières seront commercialisés en vente direct dans notre magasin à la ferme, soit en fruits de table (sous forme de paniers) soit en produits transformés (confitures, coulis et jus).

Afin de ramener de la biodiversité au sein de nos prés vergers, et toujours dans un but permacole, il est important pour nous de voir revenir sur nos terres des auxiliaires tel que la mésange, grande mangeuse de chenilles, la chauve souris, qui se nourrit de petits insectes ou encore la chouette, qui elle, aura un impact sur la présence des petits rongeurs (mulots, souris, rats). Dans ce but, une quarantaines de nichoirs seront installés au sein du verger. Nous installerons également une douzaine de ruches pour la pollinisation de nos arbres fruitiers. Le rucher comportera des ruches d'abeilles domestiques, dont le miel pourra être vendu sur la ferme.

L'atelier poules pondeuses 

 

Le bien être de nos animaux étant notre priorité, nous avons fait le choix d'un enclos "tout confort" pour nos poules pondeuses. D'une surface de 2000m² pour 50 poules, le parc des pondeuses sera également arboré et l'espace "cloisonné" par des haies d'éléagnus (pousse vite, feuillage dense, fixe l'azote, et donne des fruits tôt dans l'année). Rien de meilleur que les œufs d'une poule qui a picoré de ci de là une alimentation naturelle et variée ! 

A la suite du parc des poules pondeuses, et directement accessible depuis ce dernier, se trouvera un autre parc arboré d'environs 1000m². Ce parc accueillera nos dindes à l'engraissement, qui nous permettront de compléter notre offre de produits au moment des fêtes de fin d'année. Il servira également, lorsque nous devrons renouveler le cheptel de poules pondeuses, à accueillir les futurs pondeuses en croissance. Nous pourrons ainsi faire naitre nos poules pondeuses directement sur la ferme. 

Le potager 

 

Situé en zone 1, tout près de la maison, le potager, mené en permaculture et inspiré par "Le potager du paresseux", s'étendra sur une surface de 1000m². Sur l'un de ses cotés, il sera bordé par l'enclos des canards coureurs indiens (la brigade anti limaces !) et ceux des cochons d'inde (dans le rôle des agents d'entretien des allées). 

Pour notre potager, nous n'utiliseront que des semences reproductibles (non F1), afin de pouvoir, d'une année sur l'autre, produire nos propres graines. 

Nous espérons qu'il nous permettra de fournir, en vente direct sur la ferme, entre 20 et 30 paniers par semaine, sur la majeur partie de l'année.  

 

L'atelier lait 

 

Nous avons à cœur d'ici 2 ans de développer un tout petit atelier de production et transformation de lait de chèvre, avec un troupeau d'une douzaine de chèvres de race anglo nubienne, dont la production nous permettra de fournir lait cru, yaourts (natures et aux fruits), fromages frais, mais aussi crème, beurre de chèvre et confiture de lait (de chèvre). 

Pourquoi la race anglo nubienne ? Pour son caractère calme et doux, un peu "babacool", mais aussi car il s'agit d'une race très recherchée pour compagnie et élevage. Nous faisons le choix de vendre nos chevreaux uniquement pour élevage ou compagnie, et cette race, de par son engouement, nous le permet. 

Dans un soucis de bien être et de respect de nos animaux, nos chevreaux seront élevés sous la mère... oui oui, c'est possible même en élevage laitier !

Anet, notre 1ere anglo nubienne, et son fils Pod's

 

Pourquoi ce projet ? Dans quels buts ? 

 

Nous avons toujours voulu, autant l'un que l'autre, avoir un jour notre propre ferme. La vie, les connaissances actuelles, nos convictions, mais aussi la période trouble que nous vivons, a renforcé notre souhait de mener ce projet en agroécologie, qu'il soit à taille humaine, et qu'il s'inscrive dans l'air du temps. 

Ce projet représente un impact sociale, environnementale et économique positif. Nous voulons :

- créer de l'emploi pour nous deux, mais aussi par la suite, pouvoir embaucher une ou deux personne 

- Contribuer à la production, à l'économie et l'autonomie locale avec la production et la vente direct de produits fermiers 

- S'inscrire dans une démarche de production respectueuse de l'environnement

- Informer et transmettre, aux petits comme aux grands, via les visites de la ferme et les activités proposées, mais aussi via l'accueil de stagiaires.

 

A quoi va servir la collecte ?

Le montant total du projet, s'élève à un peu plus de 55 000 euros !

Rassurez vous, on ne vous en demandera pas tant ! 44% du projet sera financé par nos fonds propres (soit 22 000 euros) et 36% par la Dotation JA à laquelle je peux prétendre grâce à mon diplôme (soit 20 000 euros). Nous comptons sur cette campagne de financement pour financer les 20% restant, soit 15 000 euros.  

"On a besoin de vous pour finaliser ce projet ! 🙏"

 

Afin d'y aller progressivement et de sécuriser cette collecte, 4 paliers serviront à financer la création des vergers en permaculture, de l'atelier poules pondeuses, puis la plantation de haies.

Un 1er palier à 5600 euros : Plantation des prés vergers ! 🌳🍎

Le 1er palier permettra la création des vergers, pour un coût total de 5600 euros répartis comme suit :

  • Achats des arbres : 1 620€ euros
  • Achats des protections pour les arbres : 820€
  • Clôtures : 3 160€

 

Un 2ème palier à 8 800 euros : Création de l'atelier poules pondeuses ! 🐔🥚

Le 2ème palier permettra la création de l'atelier poules pondeuses : clôture, parc, haies, poulailler, couveuse, poussins...  

Un 3ème palier à 11 800 euros : Des nichoirs, des insectes et des abeilles ! 🐝🦉

Le 3ème palier permettra l'installation de 40 nichoirs pour les petits oiseaux, les chouettes et les chauves souris, des hôtels à insectes, mais aussi nos futures ruches.

Un dernier et 4ème palier à 15 000 euros : Des haies ! 🌳🌳

 

 

Un grand merci à tous d’avoir pris le temps de découvrir notre projet, pour votre soutien et votre contribution. Parlez-en autour de vous !

 

Les gens ne souhaitant ou ne pouvant pas passer par la plateforme pour effectuer leur don peuvent nous faire parvenir un chèque à l’adresse suivante :

Melle Foucault Tatiana et Mr Fournier Jonathan

Lieu dit Les Beuchetières

72210 Montreuil le Henri

 

Au plaisir de vous recevoir un jour à la ferme, vous êtes les bienvenus !

J-12
Don avec contrepartie
220 € collectés
Objectif de 5 600 €
3 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


Origine des contributions :

100% particuliers | 0% professionnels

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Un grand merci !

Un grand merci pour votre soutien + votre nom sur le mur des donateurs (sur le site internet, la page facebook ainsi que sur la ferme)



Sélectionner

Pour 20 € ou plus

Pour 20€ ou plus

Un grand merci ! Votre nom sur le mur des contributeurs + un pot de confiture confectionnés avec les fruits de notre verger ou une boite de 6 œufs.


Disponibilité : Juin 2022
Livraison : Nationale

Sélectionner

Pour 40 € ou plus

Pour 40€ ou plus.

Un immense merci. Votre nom sur le mur des contributeurs + Un pot de confiture ou une boite de 6 œufs + Un petit panier de fruits et/ou légumes (selon saison et dispo)


Disponibilité : Juin 2022
Livraison : A retirer sur place

Sélectionner

Pour 80 € ou plus

Pour 80€ ou plus

Un immense merci ! Votre nom sur le mur des contributeurs + un grand panier de produits de la ferme (confitures, œufs, fruits, légumes) + une visite de la ferme


Disponibilité : Juin 2022
Livraison : A retirer sur place

Sélectionner

Pour 100 € ou plus

Pour 100€ ou plus

Un immense merci ! Votre nom sur le mur des contributeurs + un grand panier de produits de la ferme (confitures, œufs, fruits, légumes) + une visite de la ferme + une dégustation de produits pour 2 personnes


Disponibilité : Juin 2022
Livraison : A retirer sur place

Sélectionner

Pour 150 € ou plus

Pour 150€ ou plus

Un immense merci ! Votre nom sur le mur des contributeurs + un grand panier de produits de la ferme (confitures, œufs, fruits, légumes) + une visite de la ferme + une activité (au choix, selon la saison) + une dégustation de produits pour 2 personnes


Disponibilité : Juin 2022
Livraison : A retirer sur place

Sélectionner

Pour 200 € ou plus

Pour 200€ ou plus

Un immense merci ! Votre nom sur le mur des contributeurs + un grand panier de produits de la ferme (confitures, œufs, fruits, légumes) + une visite de la ferme + 2 activités (au choix, selon la saison) + une dégustation de produits pour 2 personnes


Disponibilité : Juin 2022
Livraison : A retirer sur place

Sélectionner

Pour 300 € ou plus

Pour 300€ ou plus

Un immense merci ! Votre nom sur le mur des contributeurs + un grand panier de produits de la ferme (confitures, œufs, fruits, légumes) + une visite de la ferme + 2 activités (au choix, selon la saison) + une dégustation de produits pour 4 personnes


Disponibilité : Juin 2022
Livraison : A retirer sur place

Sélectionner

Pour 500 € ou plus

Pour 500€ et plus

Un immense merci ! Votre nom sur le mur des contributeurs + un grand panier de produits de la ferme (confitures, œufs, fruits, légumes) + une visite de la ferme + 2 activités (au choix, selon la saison) + une dégustation de produits pour 4 personnes + le partage d'un repas fermier


Disponibilité : Juin 2022
Livraison : A retirer sur place

Sélectionner