Installation en maraîchage bio : Le garde-manger de Bérenger

Présentation du projet

Qui sommes-nous?

Bonjour à tous, moi c'est Bérenger,  32 ans, je suis originaire des Vosges et plus précisément de "La Vôge". Après quelques années d'infidélité qui m'ont permis de découvrir les belles et plates terres du Nord, je reviens les bagages remplis. Remplis d'une prise de conscience, d'une passion, de nouvelles expériences et d'une jolie fille.

Encore professeur d'Histoire-Géographie cela ne saurait durer, car je l'ai enfin rencontrée...

Elle, 

"La Curtille Haute", dans ce charmant village de la Chapelle-aux-bois, ferme presque à l'abandon (mais cela ne saurait durer) entourée de ses 2 hectares de prairies, de ses arbres centenaires et de ses palis dressés.

Lors de notre rencontre, au printemps dernier, je lui ai demandé si je pouvais l'ensemencer en graines? Elle m'a répondu qu'elle ferait pousser de savoureux légumes. Je lui ai dit que je voulais un métier en accord avec mes principes, que je voulais prendre soin de la Terre. Elle m'a dit "la mienne d'abord"! Je lui ai dit "chiche"? Et elle m'a répondu "pois". C'est sûr... Nous étions fait l'un pour l'autre, alors j'ai décidé d'y lancer mon exploitation en maraîchage biologique et d'y habiter avec la jolie fille.

Cela fait quelques années que l'idée me trottait en tête, et après une formation, des stages, quelques visites et des rencontres qui n'ont pas abouti, c'est finalement avec "La Curtille Haute" que je souhaite faire un bout de chemin. Notre installation se fera début octobre 2021 et les premières ventes de légumes au printemps 2022.

"C'est Notre projet!"

Créer une ferme écologique qui sera aussi un lieu d’échange et d’accueil. La première étape du projet est la création d’une exploitation maraîchère biologique qui fournira localement une grande variété de légumes toute l’année. Une ferme peu consommatrice de pétrole, refuge pour la biodiversité, respectant aussi bien la Nature que l’humain. 

Vous allez me dire "C'est bien beau tout ça... Mais concrètement ça donne quoi!"

Et bien, concrètement je vais utiliser des techniques de maraîchage sur sol vivant. La terre n'est pas retournée, elle est aussi protégée toute l'année par du paillage naturel (paille, BRF, feuilles etc.) . Tout ceci évite l'érosion et permet de ne pas trop déranger les insectes qui aident à la création de l'humus du sol. Bien entendu, les pesticides sont bannis. Une cinquantaine de légumes et herbes seront cultivées en association, ce qui évite la trop forte prolifération des ravageurs et maladies. La faible mécanisation permet de ne pas tasser le sol, de le laisser respirer.

Les arbres et arbustes y tiendront une place importante : régulateur de la température, réservoir d'humidité, producteurs de fruits et de matière... Ils me rendront de grands services.

Et grâce à tout ceci, j'espère bien que de beaux et bons légumes ainsi que de savoureux fruits viendront ravir les papilles des vosgiens du coin. Car, on compte bien ne pas les envoyer trop loin. Sous forme de paniers, en vente à la ferme et dans les écoles du coin, ils                                                                       trouveront tous leur chemin.

Et pour la suite...

Pour les étapes suivantes, le champ des possibles est grand ouvert et dépendra des occupants. Pêle-mêle, quelques idées : installation d’un producteur de fruits, atelier de transformation, ferme pédagogique, ouverture à la cueillette, création d’un habitat partagé, atelier d’artisan, épicerie…

C’est un projet voué à mûrir comme un fruit sucré au fil des belles rencontres et des années qui passent. Cela fait bientôt un an que nous nous sommes rencontrés mais notre histoire ne fait que commencer !

A quoi va servir la collecte ?

2 500€ : Achat de petit matériel agricole manquant (cagettes, brouette maraichère, outils, etc.)

6 000€ : Aider à l’achat d’une serre simple et de l’irrigation pour pouvoir produire de bons légumes en été.

10 000€ : Aider à l’achat d’une serre double chapelle et de l’irrigation pour pouvoir produire de bons légumes toute l’année.

12 000€ : Planter des haies fruitières diversifiées et creuser des mares pour créer un microclimat plus doux et favorable aux cultures, favoriser la biodiversité, et assurer la ressource en eau.

13 000€ : Acheter et entretenir deux chiens pour éloigner les cerfs, chevreuils, lièvres et mulots des plantations de manière douce (Cela évite les clôtures de protection, onéreuses et moches).

+ 13 000€ : Aider à l’installation d’un producteur de fruits et petits fruits.