La Grignette - Des oeufs dans les bois

Présentation du projet

QUI SOMMES-NOUS ?

Camille et Julien, (et nos 3 poussins). 

Nous venons de consacrer plus de 20 ans à l'humanitaire. Jeunes bénévoles puis professionnels via différentes associations et ONG, nous avons donné toute notre énergie et sincérité à l'aide aux populations en situations de grandes vulnérabilités : pauvreté, catastrophes naturelles ou conflits armés. Notre union s'est soudée à travers ces expériences au Congo, Myanmar, Darfour, Tchad, Haïti, Pakistan et bien d'autres. Nous avons vécu, appris, partagé, parfois enduré et bâti dans ces endroits, et nos enfants y sont nés. De retour en France depuis 5 ans, notre projet professionnel et familial a aujourd'hui changé.

Nous avons envie d'avoir les mains dans la terre et de participer, en France, à l'évolution vers un monde plus durable, circulaire, plus vert et plus apaisé. 

Nous sommes engagés pour la bonne bouffe locale, une consommation raisonnée, la gestion des déchets, la biodiversité et surtout contre la sinistrose écologique chez les enfants ! Pour au contraire leur donner l'envie et les moyens de participer à leur niveau et de construire un avenir vert.

LE PROJET, agricole, écologique et familial

La Grignette, c'est la création d'une micro ferme dans le Beaujolais proposant :

• des œufs bio de poules élevées dans les bois pendant 3 ans,
• du maraichage sans intrants dans une serre en aquaponie,
• des herbes aromatiques et petits fruits.

= une production d'aliments bons et sains, dans le respect du vivant, de la biodiversité et du bien-être animal, sur des surfaces raisonnables et sans grande consommation d'eau.

La Grignette veut contribuer à la transition écologique en :

• étant autonome en énergies vertes,
• étant refuge d'espèces menacées (abeilles, libellules, grenouilles, lombrics, chauve souris) en installant des ruches,
• créant une exposition écolo-artistique permanente permettant le partage d'informations et de regards écologiques positifs, et les moyens d'être acteur.

La Grignette sera un lieu de partage et d'accueil familial et scolaire pour faire le plein de simplicité et d'optimisme tout en s'amusant, en lisant et en se délectant d'aliments produits des villages à moins de 10 kms uniquement. 

• Vente à la ferme, planchas, basse-cour, ruches, coin lecture, jeux.
• Expo écolo positive, coin lecture et jeux de sociétés géants, gîtes, yourte.
• Occasionnellement : marchés nocturnes et évènements champêtres, dégustations, grandes tablées et mini concerts
  
  La Grignette c'est tout ça.
  
   
• LE DEFI

Ok, on part de loin... Pas de terres, pas encore de mains ou de visages burinés, pas vraiment d’expériences écolos ou agricoles, des économies un peu grignettes elles aussi et aucune garantie que ça fonctionne. En revanche, des convictions, beaucoup de motivation et d'envie d'apprendre, des formations en cours et plus de deux ans à mûrir le projet, s'informer, créer un réseau et bien s'entourer.

Aujourd'hui, Julien est coaché par un éleveur à la retraite et suivi par des professionnels. Camille reprend une année d'études pour obtenir son Brevet Pro Responsable d'entreprise agricole.

Y a plus qu'à se lancer ! Nous avons presque l’impression d’être de nouveaux des gamins à la veille de notre départ pour la Birmanie avec seulement notre sac à dos et un CV humanitaire d’un quart de page en police 14.           

• OÙ, SOMMES NOUS 

Au crêt des femmes, dans le Beaujolais des Pierres dorées, 40 min au nord de Lyon à la Frontière en Ternand et Saint Vérand. Et puis, ce joli lieu que nous nommons la Grignette est déjà chargée d’histoires inspirantes. La Grignette c'est au Crêt des femmes. C'est une cabane en bois construite en 1964 au milieu des arbres, sur une petite parcelle rocheuse entre vignes et prés. 

C'est un refuge pour lapins, renards et blaireaux avec qui nous cohabiterons. C'est un passage pour gros gibiers pour lesquels nous n'empêcherons jamais l'accès. C'est un bois que nous louons à une belle personne qui y venait en vélo soixante-quinze ans plus tôt pour aider ses parents fermiers. La Grignette c'est un lieu enchanté qui accueillait dans les années 80 des artistes, poètes et chanteurs, les créateurs du plus vieux magasin de musique de Lyon. Ce sont des acacias dans une clairière où se trouvaient les toutes premières vignes d'un copain excellent viticulteur et de son papa. La Grignette, c'est notre ancrage, c'est ce que nous allons construire pour et avec nos enfants et nos amis, sur ces terres d'un beaujolais méconnu aux portes de Lyon qui a bien d'autres attraits que le bon vin.

La Grignette, c'est une future ferme toute menue et humble mais qui grandit, vaillante, pleine de vie et surtout d’optimisme !

A quoi va servir la collecte ?

Nous avons calculé un investissement nécessaire de 315 000€ (90 K€ + 185K€ + 40 K€) pour lequel nous avons déjà enclenché toutes les démarches :

1. Fin 2020/ 1er trim 2021 : création d'une SCI pour acquérir le FONCIER. Nous avons mobilisé nos économies pour financer la 1ère étape: l'achat du terrain, les différents outillages, plusieurs formations et les matériaux pour l'électricité photovoltaïques. 
    
2. 1er mai 2021, 2nde étape : la création d'une EARL (nous serons tous les deux associés). C'est le lancement de la ferme : les 1 200 pondeuses et les activités d'accueil.
    
3. Octobre 2022, la 3e étape: Camille, forte de son projet et de son BPREA rejoindra la Grignette à 100% et on lancera l'aquaponie (parc extérieur et serre de 1 000m²)

L'objectif de la collecte : réunir un apport financier pour débloquer le crédit bancaire nécessaire au lancement de la ferme.

Un premier palier : 10 000€ 
Cette première somme collectée devrait nous permettre de réunir l'apport nécessaire demandé par la banque et de lancer les travaux aux printemps, puis les gîtes et le food Truck dès juillet et enfin, l'accueil des premières pondeuses en septembre.

Un second palier : 15 000€
C'est l'apport intégral sans que nous ayons à emprunter en parallèle à titre privé le complément nécessaire pour déclencher le financement.

Cet emprunt bancaire nous permettra d'investir dans :
- l'achat de 1 200 poules et leurs 5 poulaillers/ sas/ enclos, labo, véhicule, etc...
- la rénovation de la cabane en gîte, une yourte et une Tiny house.
- l'achat d'un food truck
- la création du parc d'accueil et de l'exposition écolo artistique informatif et optimiste

Un grand grand merci d'avoir tout lu, pour vos encouragements
et bien sûr pour votre contribution !