La genèse
Si je fais appel aux dons ici-même c'est parce que je souhaite exercer le métier d’agriculteur maraîcher dans mon village natal, la commune de Castéra-Lou (65). C'est là que mon père détient plusieurs parcelles de prés et de bois. Je vais en récupérer une partie : environ 2 hectares de plein champ et 2 hectares de forêt.
L'ensemble de mes parcelles, presque 4 ha
Mon père n’étant pas agriculteur c’est actuellement mon oncle qui cultive, depuis 3 ans, le plein champ. Avant cela ce n’était qu’un pré où mon grand-père faisait paître chevaux et vaches. Il y aurait la possibilité d’avoir des parcelles supplémentaires dans quelques années.
Le village est situé à 15 km au nord de Tarbes, dans le canton de Pouyastruc. Une route nationale, la RN21, passe à 2 km et relie Lourdes à Limoges en passant par Tarbes et Auch. Elle traverse le département des Hautes-Pyrénées du nord au sud. Castéra-Lou est alors facilement accessible grâce à cet axe principal.
Cette exploitation que je veux créer sera au plus proche des valeurs paysannes d’antan. De plus, en hommage à mes ancêtres de la famille Castaing, qui nous ont légué leurs terres ainsi que la maison où j'ai vécu toute mon enfance, je la nommerai la Ferme Castaing. Je me souviens d'ailleurs d'une anecdote : lorsque que j'étais encore écolier à Castéra-Lou, les doyens du village de l'époque nous appelaient, ma sœur et moi, les "petits Castaing", parce que nous habitions à la maison de cette famille. Cela est resté gravé à jamais dans mon esprit, ce sont mes racines.
Finalités
J’ai décidé de me lancer dans cette aventure après avoir travaillé près de 6 ans en tant qu’ingénieur en informatique et aéronautique. J’ai beaucoup appris dans ce milieu mais j’ai rapidement senti qu’il me manquait quelques chose, c’était une vie qui ne me correspondait pas. Je me suis en effet ennuyé et me suis rendu compte que j’avais besoin de bouger, d’être au contact de la nature et non pas enfermé dans un bureau.
Mon profil, version Pyrénéen
Étant originaire des Hautes-Pyrénées, natif d’un tout petit village et surtout issu d’une famille d’agriculteurs, je peux affirmer que c’est quelque chose qui me parle. Je n’ai donc pas beaucoup de doutes sur ce changement quasi radical de vie.
Les finalités de ce projet sont nombreuses :
Objectifs
Plusieurs objectifs sont souhaités sur le long terme pour cette entreprise :
Je conçois qu’espérer réaliser toutes ces activités est ambitieux. Le nombre d’années que j’imagine pour chacune n’est probablement pas réaliste, encore plus si je reste seul pour exploiter et sans aide. C’est pourquoi je vais me cantonner sur l’explication de mon projet en vous parlant uniquement de l’installation en tant que maraicher, sur une période d’environ 3 ans. Il faut se laisser du temps pour réfléchir à chaque chose et ne pas brûler les étapes.
La production
Ma production maraichère sera dans un premier temps centrée sur les légumes de base, c'est à dire ceux qui sont les plus consommés, en saison été et hiver : tomates, carottes, poireaux, oignons, choux, salades, courgettes, etc. Sans oublier le traditionnel haricot tarbais (lingot blanc). Il faut savoir qu'un des principaux problèmes lorsque l'on démarre dans ce métier est la maîtrise des différentes cultures et pour ne pas être rapidement dépassé il vaut mieux se cantonner à une variété de légumes limitée, souvent les plus faciles à cultiver (pas vraiment le cas pour la carotte...). Au fur et à mesure de la maitrise il sera possible d'introduire d'autres productions. De plus, je désire proposer pour chaque type de légumes plusieurs variétés originales et dont la qualité principale sera le goût.
Mes premiers essais sur la culture de l'épinard
En même temps, il faut également se différencier des autres maraichers locaux dès le début. J'ai donc l'intention de trouver des "niches" avec notamment des produits "exotiques" dont j'ai déjà tester la culture. Je tiens également à proposer quelques fruits comme par exemple des pommes et des kiwis savoureux.
L'appel aux dons
Cet appel aux dons est avant tout poussé par le souhait de se tourner le moins possible vers les banques. Je suis convaincu que la démarche solidaire doit être la part intégrale de notre société, une vraie démarche équitable aussi.
Du point de vue comptable cela me permettra d'être moins dépendant des banques et d'avoir une marge de manœuvre plus importante (moins de dettes, plus de possibilités d'investissement).
L'intégralité du financement nécessaire
La contribution que je demande ici représentera un dixième de la totalité des besoins en financement. Pour créer mon exploitation dans de bonnes conditions 60 000€ sont nécessaires (pas de tracteur ni de hangar inclus car on me met déjà à disposition ces deux moyens). Ceci couvrira l'achat des 800 m² de serres, des outils tractés, des semoirs, d'un pulvérisateur, du matériel d'irrigation, du petit outillage et de ce dont j'aurai besoin pour la vente (étale pour les marchés et balance). Une trésorerie de départ est aussi comptée pour assurer l'achat des plants, semences, carburant et autres fournitures.
La collecte me permettra de financer mon premier outil, qui me sera indispensable : une machine à bêcher Rotosem. Cet outil tracté permet le même travail à la fois d'une charrue et d'une fraise et selon moi, en respectant un peu plus la vie du sol. De plus, il ne créé pas de semelle de labour, enfouie les pierres et créé une planche légèrement surélevée. Il est bien adapté aux pratiques du maraîchage. Pour moi c'est un bon outil pour préparer ce que l'on appelle le lit de semence.
J'ai trouvé un modèle d'occasion de 2009, ayant servi sur un hectare seulement et est en bon état. Il est actuellement proposé à 9 300€ TTC mais ayant été débattu, je suis en mesure de l'acquérir pour 7 800€ TTC.
La machine à bêcher
La machine à bêcher en plein travail
Merci à tous !
Merci ! Votre nom sur ma page Facebook.
Merci ! Contrepartie précédente + 1 kg de légumes du jardin > à venir récupérer sur l'exploitation.
Un grand merci ! Contrepartie précédente + 2 kg de légumes du jardin (soit 3 kg) > à venir récupérer sur l'exploitation + votre nom sur le mur des donateurs qui sera situé à l'entrée du jardin.
Un grand merci ! Contrepartie précédente mais pendant 2 mois (soit 6 kg de légumes) + pour 2 pers. > venez visitez le beau jardin que vous m'avez aidé à financer !
Un grand merci ! Contrepartie précédente + pour 2 pers. > invitation au dîner des donateurs !
Un immense merci ! Votre nom sur ma page Facebook + votre nom sur le mur des donateurs à l'entrée du jardin + pour 2 pers. > venez visitez le beau jardin que vous m'avez aidé à financer + 1 panier garni de légumes du jardin par mois PENDANT 1 AN ! > à venir récupérer sur l'exploitation
Un immense merci ! Contrepartie précédente PENDANT 2 ANS ! + venez passer un moment convivial chez moi (préparation d'un bon repas avec mes produits et dégustation gourmande !)
Coup de pouce pour Sarah & François, maraîchers sur la Terre du Milieu qui cultivent avec amour et passion leurs légumes.
Un nouveau souffle pour le Clos des Chartreux. Biodiversité et Vivant pour des boissons saines. Un lieu de lien, de partage, de découvertes
