par Terroirs Alimentaires du Bourbonnais
SIREN:
Moulins, France
Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.
Bonjour à toutes et à tous.
Qui sommes-nous ?
Nous sommes essentiellement d'anciens salariés de la SICABA (Société d’intérêt collectif agricole de Bourbon-l’Archambault).
Notre objectif : réutiliser ce local pour mettre en avant le savoir-faire artisanal local. En 2024, un atelier de production et de transformation s'est installé dans ces locaux.
Depuis avril 2025, notre premier point de vente directe permet de commercialiser les produits de l'atelier de production.
Vous y retrouvez :
Avec des spécialités comme notre pâté à la viande de vin de Saint-Pourçain !
En décembre 2025, nous avons complété ce magasin avec un rayon boucherie, mettant en avant les produits locaux labellisés Label Rouge et Bio.
Notre projet !
Nous disposons de trois espaces de vente de 150m2, chacun ont "pignon sur rue".
Notre objectif est de relier ces 3 surfaces afin de créer une halle gourmande conviviale autour de la boucherie.
Dans cette halle vous retrouverez :
L'ensemble constituera un Pôle Alimentaire qui va se structurer en coopérative.
Ce pôle alimentaire a pris le nom de La Croisée des Saveurs symbole du savoir-faire local et de la convivialité.
Rencontrez notre équipe !
Thomas AUJOINET, Boucher
J'ai effectué une CAP Boucher en alternance avec la SICABA, j'ai obtenu mon diplôme en 2018 et j'ai continué en tant que salarié. En novembre 2025, j'ai eu l'opportunité de mettre mon métier en avant dans ce projet qui a pour point d'honneur le circuit court et local. C'est aussi avec beaucoup de fierté que je mets de la viande labellisée (Bio et Label Rouge) dans mes vitrines afin de contribuer au soutien de nos éleveurs locaux.
Sophie PIERRE, Chargée de projet
Je travaille depuis plus de 10 ans dans la vente alimentaire traditionnelle (sarl DUMONT et aussi la SICABA). Mon rôle est de donner vie à cette halle gourmande, en l'aménagement avec des produits bio et locaux, valorisant le circuit court et la chaîne sur la valeur ajoutée.
Nous sommes heureux de l'avancement de ce projet, mais les locaux sont vieux et nous sommes dans l'obligation d'investir.
Pour transformer notre projet en réalité, nous lançons cette campagne crowdfunding afin d'obtenir un soutien financier.
Votre soutien permettra de :
Nous avons prévu des contreparties gourmandes et originales pour remercier chacun d’entre vous.
Objectif de la collecte
La collecte va servir à financer l'investissement matériel et technique de l'activité boucherie en vue de son intégration dans la halle gourmande La Croisée des Saveurs.
1er palier - 7 200 €
Investissement matériel (Scie à os, Hachoir à viande, trancheuse à jambon, échelle, table de découpe, etc...)
2ème palier - 12 000 €
Aménagement technique (Agrandissement du laboratoire de découpe, groupe froid etc...)
3ème palier - 20 000 €
Aménagement essentielle (Agencer un plonge derrière le magasin actuelle ce qui déclenche des travaux de plomberie et d'évacuation, etc...)
Chaque soutien est précieux pour la continuation de notre projet de halle gourmande.
Nous vous remercions par avance de tout l'intérêt que vous nous portez et que vous portez aux producteurs pour manger bon, bio et local
Et si vous voulez contribuer par chèque :
Pour l'équipe de "La Croisée des Saveurs"
1 contre-allée des Lauriers
Zone Commerciale Ilot Thonier
03000 MOULINS
06.13.26.95.08
Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.
Origine des contributions :
100% particuliers | 0% professionnels
Don sans contrepartie
UN GRAND MERCI
Pour des produits de qualité et nos sincères remerciements.
Une volaille
Un poulet du bourbonnais fermier PAC élevage traditionnel AOP.
A commander avant de le retirer
ROSBEEF 1 KG Label Rouge
Un rosbeef dans le rumsteak (Charolais du bourbonnais) de 1kg Label Rouge
UN GIGOT POUR PAQUES ?
Une contribution pour vous engager, un beau gigot du bourbonnais label rouge pour vous régaler.
A retirer le 3 avril 2026
COLIS D'ETE
Un petit geste pour nous... une belle récompense pour vous !
2,5kg de chipolatas
2,5kg de merguez
2,5kg de chipolatas herbes
2,5kg de saucisses piment d'espelette
A retirer à partir du 1er juin 2026
Un panier garni + un bon d'achat de 100€
Vous bénéficierez d'un panier garni avec des produits locaux à retirer au magasin comprenant : 4 bocaux de pâté fabriqué sur place, une bouteille de vin de Saint-Pourçain, une bouteille de soupe de légumes Bio, transformée sur place + un bon d'achat de 100€ à dépenser dans la boutique et valable sur tout les produits jusqu'au 31 décembre 2026.
Coup de pouce pour Sarah & François, maraîchers sur la Terre du Milieu qui cultivent avec amour et passion leurs légumes.
Un nouveau souffle pour le Clos des Chartreux. Biodiversité et Vivant pour des boissons saines. Un lieu de lien, de partage, de découvertes
