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Créée en 1968 et basée à Taninges (Haute Savoie), la Ferme de Maneguet est spécialisée dans la production de lait et de viande bovine. Jean-Philippe MARCHESI, gérant de l'exploitation depuis 2006, a pris la suite de son grand-père sur l'exploitation.
Le cheptel de l'exploitation est composé de vaches à lait de race Montbéliarde dont le lait est vendu à la coopérative des Fermiers Savoyards pour le fameux "Reblochon de Savoie". Jean-Philippe élève aussi des boeufs, des veaux Angus et cochons en plein air pour la production de viande.
Dans une volonté d'autonomie pour l'élevage des animaux, des plantes fourragères sont cultivées sur la ferme. Pour leur assurer une alimentation saine et équilibrée, la Ferme de Maneguet a choisi de cultiver l'intégralité des fourrages dont ils se nourrissent quotidiennement.
Le bien-être animal constitue une priorité pour Jean-Philippe. Les animaux sont nourris à l’herbe et au foin produit exclusivement sur l’exploitation. Tous les animaux sont nés et élevés sur la ferme, ce qui permet à Jean-Philippe de les suivre tout au long de leur vie.
Les vaches ont sont libres de se déplacer en extérieur toute l'année et ne sont pas en concurrence sur les abreuvoirs puisqu'elles disposent d'au moins trois points d'eau chacune. Elles ont un accès continu au pâturage de 30 hectares de mai à octobre.
Une partie de l'exploitation est en agroforesterie et les vaches y pâturent à l’ombre en été. Elles redescendent ensuite pour brouter les parcellaires autour de la ferme pendant l'hiver. Elles ont cependant toujours accès à un bâtiment en hiver où elles peuvent se mettre à l’abri.
Enfin, l'exploitation a recours au système des pâturages tournants dynamiques qui permettent une meilleure valorisation des prairies en limitant toute fertilisation chimique des sols.
Dans un exercice de prise de recul, Jean-Philippe MARCHESI a souhaité changer de partenaire bancaire tout en maintenant une indépendance partielle vis-à-vis de ses nouvelles relations avec ses partenaires financiers, ce à quoi MiiMOSA participe au travers de ce financement.
Ainsi, afin d'acheter le cheptel avec lequel il est en activité sous forme de fermage, et dans une optique d'autonomisation de son exploitation, Jean-Philippe MARCHESI fait appel à la communauté MiiMOSA pour acheter les vaches qui sont déjà sous contrat de bail de cheptel aujourd'hui.
Merci pour votre confiance !
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Coup de pouce pour Sarah & François, maraîchers sur la Terre du Milieu qui cultivent avec amour et passion leurs légumes.
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