Lancement d'un troisième restaurant engagé et inédit à Paris

Autour du Chef Eloi SPINNLER, le Groupe BONALOI s'engage pour un art de vivre responsable, la passion du goût et le travail des saveurs.

par Temple

SIREN: 932452808

Paris, France
Succès
Prêt rémunéré
5,75%
200 000 € collectés
Objectif de 200 000 €
100 %
Taux d'intérêt
5,75%/an
Durée
Échéances
mensuelles
Rang de remboursement
senior
Différé
amortissable avec différé de 6 mois
Montant minimum
100 €

Voir les risques - Voir la fiscalité - Voir les conditions

Projet financé

le 07 novembre 2024
Cette collecte est terminée.
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Avantages
  • Équipe de direction expérimentée et complémentaire
  • Emplacement stratégique au nord du Marais
  • Très bonnes performances à date sur les premiers restaurants Orgueil & Colère
  • Chef reconnu et concept différenciant, marqué par un rationnel solide pour justifier une rentabilité cible élevée
  • Savoir-faire de l'équipe en termes de communication, excellente image et notoriété du restaurant actuel
  • Démarche impact forte : pratiques zéro déchet, sourcing local, direct et de saison avec des choix forts et originaux
Risques
  • Risques inhérents à la création d’activité CHR sur les prévisions de CA, néanmoins les hypothèses MiiMOSA sont très dégradées et la surperformance du BP du 1er restaurant est rassurante
  • Concurrence CHR substantielle à Paris
  • Investissement initial conséquent, conduisant à un endettement également substantiel
  • Risque de perte en capital et risque d'illiquidité
Succès
Prêt rémunéré
5,75%
200 000 € collectés
Objectif de 200 000 €
100 %
Taux d'intérêt
5,75%/an
Durée
Échéances
mensuelles
Rang de remboursement
senior
Différé
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